Immunerősítő és prebiotikus béta-glükán

A béta-glükánok fogyasztása nem csak segít helyreállítani és fenntartani a bélflóra egyensúlyát, de az immunrendszer hatékonyságát is javítja. Mindemellett a béta-glükánok még számos figyelemreméltó élettani hatással rendelkeznek, többek között tumor ellenesek.

A poliszcharidok közé tartozó béta-glükánok többféle növényi forrásban fellelhetők, például a gabonafélékben és egyes gyógygombákban, de az élesztőgombából kivontak jóval hatékonyabbak. Ezek az élelmi rostok amellett, hogy prebiotikus tulajdonságúak, támogatják az immunrendszer működését, és sikeresen felveszik a küzdelmet a rákos sejtek ellen.

Táplálják a jótékony baktériumokat

Miközben a béta-glükánok áthaladnak a tápcsatornán, feloldódnak és zselés állagúvá válnak, jelentős részüket a vastagbélben a bélflóra baktériumai fermentálják, azaz hasznosítják. Tehát a béta-glükanok prebiotikumok, ami azt jelenti, hogy a probiotikus (jótékony) baktériumok táplálékai, valamint gátolják a káros mikroorganizmusok szaporodását a vastagbélben. Így segítenek helyreállítani, valamint fenntartani az immunrendszer működését közvetlenül befolyásoló bélflóra egyensúlyát.

Pozitívan befolyásolják az anyagcserét

Összetett szénhidrátok révén a béta-glükánok jótékonyan hatnak a szénhidrát anyagcserére, étkezést követően kevésbé emelkedik meg a glükózszint és az inzulinválasz. Vízben oldódva teltségérzetet okoznak, megszüntetik az éhséget, tehát a fogyókúra sikeréhez is hozzájárulnak. Fokozzák a probiotikus baktériumok vitaminképző (B7-, B12-, K-vitamin) képességét, javítják a bélmozgásokat, ezáltal elősegítik az ürítést. Csökkentik a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a vastagbéldaganat kockázatát, valamint a bélrendszerből a koleszterin felszívódását.

Védik az immunrendszert

In vitro vizsgálatok bebizonyították, hogy a béta-glükánok serkentik a makrofágok működését, melyek elsődleges feladata a kórokozók bekebelezése és eliminálása. A daganatos sejtek esetében esetben a béta-glükánok fogyasztása aktivizálja azokat a természetes immunsejteket, amelyeknek eredendően nem dolga a rákos sejtek felismerése. A béta-glükán képes arra, hogy aktiválja a szervezetbe jutott kórokozók elleni védekezésben részt vevő neutrofil granulociták komplement receptorát, ily módon azok képesek lesznek felismerni ésmost megsemmisíteni a tumorsejteket is. Miután a béta-glükán jelentős immunstimuláló, fogyasztása segít az allergia leküzdésében, de egyes krónikus bőrgyulladások, például az ekcéma megszüntetésében is sikereket értek el vele.

Forrás:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2704234/