NaturalSwiss =
az emésztés szakértője
Dr. Podlupszki Csaba Szerző: Dr. Podlupszki Csaba Gasztroenterológus

Gluténérzékenység

A gluténérzékenység problémájáról azt gondoljuk, kevés embert érint, pedig ez az autoimmun probléma nem ritka, sőt egészségügyi panaszaink egyre többször vezethetők vissza a gluténérzékenység meglétére.

A súlyos tipikus tünetekkel járó gluténérzékenység viszonylag ritka, hazánkban mintegy 100-200 ezer embert érint. Ám a népesség további 30-40%-a érzékeny a glutén egyes összetevőire, 50-60% pedig hajlamos lehet a gluténérzékenység kialakulására.

A gluténérzékenység okai

glutenerzekenyseg 1A gluténérzékenység mint probléma csak a 19. század végén jelentkezett jelentős mértékben, és az 1920-as évekig halálos kimenetelű volt. Vajon miért jelentkezett ilyen későn a gluténérzékenység? Miért maradtak fenn a gluténérzékenység betegségre hajlamosító gének?

Az ok, hogy az elmúlt száz évben gabonaféléink glutén-, s azon belül alfa-gliadin tartalma megnövekedett, mivel a búzanemesítők azokat a búzafajtákat választották ki és keresztezték, amelyek magas gluténtartalommal rendelkeztek. Nyúlósabb, kelesztésre alkalmasabb az ilyen lisztből készült tészta, valamint a tápértéke is magasabb.

Ezért jelentkezett a gluténérzékenység problémája viszonylag későn. Az érintettek száma egyre nő (már Ázsiában is egyre több gabonaféle fogy!) – az 1950-es évektől számuk megnégyszereződött. Az emberi szervezet a gluténérzékenység kialakulására hajlamosító géneket – bár eddig nem volt funkciójuk – ezért nem is „kapcsolta ki”. A kutatások során eddig 27 ilyen gént találtak – ez a szám ijesztően magas.

A glutén összetevője a gliadin és a glutenin. Előbbiből létezik alfa, béta, gamma és omega változat, közülük az alfa-gliadin okoz leggyakrabban immunológiai és bélrendszeri tüneteket.

Tudni kell, hogy ha sok magas gluténtartalmú gabonát fogyasztunk, terheljük vele szervezetünket, s könnyebben kialakulhatnak a gluténérzékenység tünetei. Sajnos, napjainkban rengeteg élelmiszer tartalmaz glutént, nemcsak a gabonafélék, de egyes húskészítmények, gyógyszerek, chipsek is, és bizonyos vitaminkészítményekben is megtalálható. Továbbá a gabonafélék ma nagyobb mennyiségű és a szervezet számára veszélyesebb glutént (alfa-gliadint) tartalmaznak, mint 50-100 évvel korábban, ezért a gluténérzékenység tünetegyüttese egyre több embert érint.

A gluténérzékenység tünetei

A gluténérzékenység tünetei sokfélék lehetnek, hiszen az egyes emberek immunrendszere a gluténre másoktól eltérően reagálhat. A tipikus tünetek többnyire megegyeznek azokkal a szimptómákkal, amelyeket a helytelen táplálkozás vagy más ételallergia okozhat.

Jellemző tünetek a felfúvódás, haspuffadás, bélgáztermelődés, hasi fájdalom, a széklet állagának megváltozása, fáradékonyság, émelygés.

Az általános tüneteken kívül a gluténérzékenység okozhat meddőséget, rákot, neurológiai betegségeket (ataxiát, epilepsziát), pszichés zavarokat (kimerültséget, a koncentrálóképesség csökkenését, depressziót, zavartságot), csontproblémákat, aftás megbetegedéseket, mozgásszervi panaszokat, véralvadási zavarokat, izomgörcsöket, száraz, repedezett bőrt vagy akár a dermatitis herpetiformis nevű bőrbetegséget is.

Az I-es típusú cukorbetegség kialakulásával is kapcsolatba hozható a gluténérzékenység. Az irritábilis bélszindrómában szenvedő betegek egyes tüneteit bizonyíthatóan a gluténérzékenység okozza. Érdemes tudni, hogy a gluténmentes táplálkozás azon betegek általános állapotát is javítja, akiknél a gluténérzékenység tipikus tünetei nem jelentkeznek.

"Elmúlt a teltségérzet, egyáltalán nem jelentkezik hasfájás, bármit megehetek, semmilyen ételre nem vagyok érzékeny."

László

Szörfözgetés közben találtam meg a Clean Inside Program oldalát, és bár nekem semmiféle konkrét problémám nem volt, beleolvastam a véleményekbe. Mivel többen is olyan javulásról számoltak be, hogy elmúlt a fáradtság, ritkultak a fejfájások, megszűnt az egyes ételekre való érzékenységük, elkezdett engem is érdekelni. Ezek nem súlyos bajok, de néha kellemetlenek, és arra gondoltam, ha meg lehet szabadulni tőlük, akkor miért ne. És főként a későbbi komolyabb bajok megelőzésére számítottam. Ezért én is elhatároztam, hogy elvégzem a három hónapos méregtelenítő kúrát. A csomag hamar megérkezett, elolvastam az útmutatást, aztán belevágtam. Kicsit izgultam, milyen lesz a hatása, de fölösleges volt az aggodalom. Sem az íze nem okozott csalódást, sem pedig kellemetlen mellékhatások nem jelentkeztek.
A rostot egyszerűen csak vízbe keverem, úgy tökéletes. A tea a legjobb, végre nyugodtan tudok aludni. De más is van! Most még több folyadékot iszom (kb. négy litert naponta), ez csökkenti az éhségérzetemet. Elmúlt a teltségérzet, egyáltalán nem jelentkezik hasfájás, bármit megehetek, semmilyen ételre nem vagyok érzékeny. Sajnos ezek korábban néha előjöttek, bár nem tulajdonítottam nekik nagy jelentőséget. De sokkal jobb nélkülük! Ráadásul a tea miatt minden reggel frissen ébredek, tele vagyok energiával. Nagyon örülök, hogy belevágtam és kipróbáltam a Clean Inside Béltisztítót, és ajánlom is mindenkinek, azoknak is, akik azt gondolják, hogy nincs rá szükségük, mert egészségesek. Én is azt hittem magamról, mégis sokkal jobban érzem magam a kúra után.

Görföl László
Budapest, 2012-05-27

Hogyan mutatható ki a gluténérzékenység?

Azt, hogy valaki gluténérzékeny-e gasztroenterológiai centrumokban állapítják meg. Először megkérdezik a betegtől, hogy van-e gluténérzékeny a családban, milyen tüneteket észlelt, mióta észleli ezeket.

A gluténérzékenység kimutatásának lehetséges eszköze a vérvizsgálat, majd a szerológiai (specifikus ellenanyag) vizsgálat, végül pedig a vékonybél-biopszia.

Az immunológiai tesztekkel kimutatható gluténérzékenység azonban nem azonos a népesség nagyobb hányadát érintő rendellenességgel. A tesztek nem minden esetben megbízhatóak, így például a vérvizsgálat a betegséget 10-20%-ban nem képes felismerni. A gluténnek lehetnek még további káros hatásai, amelyek ma még ki sem mutathatók – gondoljunk csak a fent említett IBS (irritábilis bélszindrómás) betegek példájára.

A tünetek kialakulásának megelőzése

A leírtakból kitűnik, hogy gluténérzékenység esetén a szervezet a glutént méreganyagként kezeli. A gluténfogyasztás nemcsak a gluténérzékenység betegségben szenvedők, de a gluténérzékenység tipikus tüneteit nem mutató emberek szervezetét is terheli.

Fontos, hogy bélflóra egészséges legyen, és a méreganyagokat rendszeresen távolítsuk el a szervezetből.

A probiotikumok azok az emésztésért felelős jótékony hatású bélbaktériumok, amelyeket különösen fontos pótolni gluténérzékenység esetén is, hogy mielőbb helyreálljon a bélflóra egyensúlya. Hiszen a gluténérzékenység, akárcsak más ételallergia jelenléte esetén, a bélflóra károsul, ez pedig együtt jár a káros baktériumok elszaporodásával.

A méreganyagoktól rostok segítségével tudunk megszabadulni, ezek serkentik a bélműködést, így a káros anyagok kiürítése is gyorsabbá válik.

A jótékony hatású bélbaktériumok pótlása a szervezetben a Swiss Probiotix® Probiotikum segítségével történhet, mivel ebben a termékben nyolc jótékony hatású baktériumfajta van jelen, hogy segítsen a bélflóra optimális egyensúlyának helyreállításában.

Kiváló méregtelenítő és béltisztító a Clean Inside® rost táplálék-kiegészítő, amelynek rendszeres fogyasztása esetén szervezetet folyamatosan megszabadíthatjuk a méreganyagoktól. Ez a Clean Inside® rost psyllium és további 15 különböző gyógynövény eredetű rosttartalmának köszönhető.

Mindkét termék a NaturalSwiss termékcsaládba tartozik, és gluténérzékenység esetén is fogyaszthatóak. A megfelelő hasznosulás érdekében szedésük között minimum két órát érdemes várni.

Ajánlott termékeink

A böngészési előzményei alapján az alábbi termékeket ajánljuk Önnek.
Méregtelenítés könyv

Szervezet Méregtelenítése

Megjelent magyarul is Prof. Katarína Horák a pozsonyi egyetem Élelmiszeripari karának biokémiai és mikrobiológiai tanszékének biológiai professzora által írt nagy sikerű könyve. "A Szervezet méregtelenítése" címmel. A könyv megismerteti

1 990 Ft
Részletek
Kosárba teszem
Clean Inside rost

CleanInside Rost

A béltisztító rost kiegészítő a rostok segítségével megtisztítja a vastagbelet az összegyűlt lerakódásoktól és megelőzi az újabb lerakódások képződését.

7 990 Ft
Részletek
Kosárba teszem
Kezedben az egészséged könyv

Kezedben az egészséged

Dr. Márkus Barbara: Ezzel a könyvemmel segítséget szeretnék nyújtani mindehhez. A mai világunkban fellelhető legeredményesebb tarápiákat, módszereket tárom eléd, mert hiszem, hogy CSAK TE VAGY KÉPES meggyógyítani önmagad! Ismerd meg

2 990 Ft
Részletek
Kosárba teszem
NaturalSwiss =
Szállítás: Összesen:
0 Ft
0 Ft