Dr. Podlupszki Csaba Szerző: Dr. Podlupszki Csaba Gasztroenterológus


Retek: nemcsak zöldség, hatékony gyógynövény

A retek számos egészségügyi előnnyel rendelkezik

A retek ízletes zöldségként mindenki számára ismerős. Az viszont kevésbé köztudott, hogy egyúttal rendkívül hasznos gyógynövény. Sokatmondó, hogy az ókorban a piramisokat építő munkások is szívesen fogyasztották, kihasználva magas vitamintartalmát és immunerősítő tulajdonságát. Napjainkban sem vesztett semmit értékeiből, azt pedig különösen jó, ha tudjuk, hogy méregtelenítőként is működik.

A népi gyógyászatban a retek (Raphanus sativus) hosszú múltra tekint vissza. Olyannyira, hogy nemcsak az egyiptomiak, hanem a rómaiak körében is rendkívül népszerű volt. Mars isten növényének vélték, nagy becsben tartották, élelmiszerként és gyógyászati ​​célokra használták. Az ájurvédában és a hagyományos kínai orvoslásban számos betegség leküzdésére alkalmazzák, például láz, torokfájás, eperendellenességek és gyulladások. Sokféle formában és színben terem, legnépszerűbb fajtája a piros-, jégcsap-, lila- és feketeretek

Mi van benne?

Az Ázsiában őshonos retek egynyári zöldség, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor sok tápanyagot tartalmaz, különösen C-vitamint és a folátot. Számos növényi vegyületet, például antocianinokat foglal magába, amelyek javíthatják az egészséget és védelmet nyújthatnak bizonyos betegségek ellen. Nem keményítőtartalmú zöldségnek tekintik, vagyis nagyon alacsony a szénhidráttartalma, ellenben rostokból nem szenved hiányt. Kis mennyiségben tartalmaz káliumot, riboflavint, niacint, B6- és K-vitamint. Ezek mellett kalciumot, magnéziumot, cinket, foszfort, rezet, mangánt és nátriumot. A C-vitamin erős antioxidáns, ami segít a káros szabad gyökök elleni küzdelemben, és ezzel megelőzni az öregedés, az egészségtelen életmód és a környezeti toxinok okozta sejtkárosodást. Olyan flavonoidokat tudhat magáénak, mint a kaempherol-glikozidok és a peroxidázok.  

A retek gyógyhatásai

A sokoldalú retek antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Természetes fertőtlenítő és immunerősítő, így a fertőzéssel terjedő betegségeket is elkerülhetjük, ha gyakran esszük. Nagy-Britanniában többek a vesekövek és bélférgek otthoni kezelésére használják.

Májvédő

Ez a zöldség támogatást nyújt az epe, bilirubin, és a különféle enzimek áramlásának és termelésének szabályozásában. Méregtelenítőként működik, segítve a vér tisztítását és a méreganyagok eltávolítását. Csökkenti a vörösvérsejtek pusztulását azáltal, hogy növeli a vér oxigénellátását. Olyan enzimekkel rendelkezik, mint a diasztáz, mirozináz, észteráz és amiláz. Napi bevitele megvédi az epehólyagot és a májat a fekélyektől, fertőzésektől.

A máj gyakran a toxikus anyagok célpontja. Számos növény tartalmaz olyan anyagokat, amelyek megvédhetik vagy kezelhetik a májkárosodást. Az egyik ilyen növény a retek, amely a májvédelem szempontjából egyre nagyobb figyelmet kap. Gyökere gátló hatást gyakorol a zsírban gazdag étrend által okozott membránváltozásokra. Jótékonyan befolyásolta a patkányok vastagbél nyálkahártyájának természetes felszívó aktivitását, és védi a sejtmembránokat a lipidperoxidációval szemben. Nemrégiben kiderült, hogy a kivonata hatásos májvédőnek tekinthető. [1.] Porított levelének alkoholos kivonatai hatékonyan csökkentették a transzaminázt, a laktát-dehidrogenázt, az alkáli-foszfatázt és az összbilirubint. [2.]

A szén-tetraklorid által kiváltott hepatotoxicitás legfigyelemreméltóbb kóros jellemzői a zsírmáj, a cirrózis és a nekrózis, amelyekről azt gondolják, hogy a reaktív köztitermékek (gyökök, ionok), például triklór-metil szabad gyökök miatt alakulnak ki. A patkányokban indukált májkárosodás a szén-tetraklorid beadása után a máj hisztopatológiája gyulladást, zsíros degenerációt és a hepatociták súlyos nekrózisát tárta fel. A Raphanus sativus enzimkivonatot (REE) 50 és 100 mg/kg dózisban, illetve a szilimarint 50 mg /kg dózisban adták be orálisan állatoknak a hepatoprotektív aktivitás értékelésére érdekében. Az eredmények azt mutatták, hogy a REE és a szilimarin szignifikánsan csökkentette a szén-tetraklorid által indukált szérum enzim-markerek megemelkedett szintjét. A biokémiai adatokat a máj hisztopatológiai értékelésével támasztották alá. Arra jutottak, hogy az REE jelentősen leredukálhatja a toxikus szerek, például a takrin vagy a szén-tetraklorid által okozta májkárosodást. [3.] 

Gombaellenes tulajdonságú

A Raphanus sativus természetes gombaellenes szer, mivel az RsAFP2 nevű gombaellenes fehérjét tartalmazza. Egy tanulmány megállapította, hogy az RsAFP2 sejthalált okozott a Candida albicansban. [4.]  Amikor a Candida albicans túlszaporodik, hüvelyi- és szájüregi élesztőfertőzést, illetve invazív candidiasisot okozhat.  A zearalenon egy mérgező gomba, amely főként rizsben, árpában, kukoricában és állati takarmányokban képződik. Az állati és emberi szervezetbe kerülve reprodukciós problémákkal hozták összefüggésbe, bár az emberre jelentett kockázatot csekélynek tartják. Egy 2008-as tanulmány szerint a retek-kivonat javította az egerek vérének antioxidáns szintjét, és biztonságos módszernek tekinthető a zearalenon hatásainak mérséklésére vagy megelőzésére. [5.]

Támogatja a fogyást

Ez a zöldség anélkül veszi el az éhséget, hogy felesleges kalóriákat vinne be a szervezetbe. Szénhidráttartalma elenyésző, alacsony a glikémiás indexe és magas a rosttartalma. Utóbbi növeli a bélmozgást, megelőzi a székrekedést, elősegíti a fogyást és fokozza az anyagcsere hatékonyságát. A reteklevelek különösen előnyösek lehetnek. Egy magas koleszterinszinttel rendelkező patkányokon végzett 2008-as vizsgálat eredményei azt sugallják, hogy a retek levelei jó rostforrások az emésztési funkció javításához. Ennek oka részben a megnövekedett epetermelés lehet. [6.] Egy tanulmány kimutatta, hogy a reteklé a gyomornyálkahártya megerősítésével segíthet a gyomorfekély megelőzésében.  A nyálkahártyagát védi a gyomrot és a beleket a káros mikroorganizmusoktól és toxinoktól, amelyek fekélyeket és gyulladásokat okozhatnak.

Gondoskodik a szív-és érrendszer egészségéről

A Raphanus sativus kiváló antocianinforrás, amely színt ad neki és különféle egészségügyi előnyökkel jár. Az antocianinok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, valamint gyulladás- és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Daganatellenes

Gazdag C-vitaminban, a már említett antocianinokban és méregtelenítőként működik, amely szerepet vállal a rák különböző típusainak kezelésében, beleértve a száj-, gyomor-, vese- és vastagbélrákot. Egy 2010-es tanulmány megállapította, hogy a gyökérkivonata többféle izotiocianátot tartalmaz, ezek egyes rákos sejtvonalakban sejthalált okoztak. [7.]

Mire kell ügyelni a retek fogyasztásakor?

A retek nagy mennyiségben irritálhatja az emésztőrendszert. Néhányan allergiásak lehetne rá, de ez ritka. A túlzott mennyiség zavarhatja a pajzsmirigy hormon termelését. Egy patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a krónikus retekfogyasztás növelte a pajzsmirigy súlyát és csökkentette a pajzsmirigyhormon szintjét. [8.] Nagy mennyiségben mérsékelheti a vércukorszintet. Óvatosan fogyasszák azok, akiknek epekövük van, mert fokozza az epe áramlását és ez a hatás növelheti az epevezetéket elzáró epekő miatti hirtelen fájdalom kockázatát.

Források:

https://www.tjpr.org/admin/12389900798187/2020_19_8_25.pdf
https://www.researchgate.net/publication/44450148_Radish_sprouts_versus_broccoli_sprouts_A_comparison_of_anti-cancer_potential_based_on_glucosinolate_breakdown_products
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/the-benefits-of-radishes#5-health-benefits-of-radishes
https://hu.wikipedia.org/wiki/Retek

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/#B035
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/
4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1365-2958.2012.08017.x
5. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jat.1240
6. https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=KR2009001541
7. https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-010-0178-0  
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16924836/

A böngészési előzményei alapján az alábbi termékeket ajánljuk Önnek.
Parasic
Parasic

A Parasic élősködő elleni táplálékkiegészítő segít eltávolítani a bélparazitákat és petéiket a vastagbélből és a szervezet más részeiből.

7 990 Ft
Részletek
Kosárba teszem
CleanInside program
CleanInside Program

A Clean Inside béltisztító Program három termékből áll, melyet kifejezetten a vastagbél legalaposabb és legtermészetesebb módon történő tisztítására fejlesztettünk ki.

19 980 Ft
Részletek
Kosárba teszem
ToxiClean program
ToxiClean Program Max

A ToxiClean méregtelenítő Programot arra fejlesztettük ki, hogy a Clean Inside Programmal együtt alkalmazva még hatékonyabban tisztítsa és méregtelenítse belső szerveit az egészséges mindennapokért.

19 980 Ft
Részletek
Kosárba teszem
NaturalSwiss =
Termékek összesen:
0